7 เมนูอาหารจีน สุดเด็ดรับรองได้เลยว่าถูกปากแน่นอน

7 เมนูอาหารจีน สุดเด็ดรับรองได้เลยว่าถูกปากแน่นอน

7 เมนูอาหารจีน สุดอร่อยที่รับรองได้เลยว่า ทุกคนที่ได้ชิมได้ลอง ต้องติดใจอย่างแน่นอน

โดยในวันนี้ เว็บของเราเว็บ unfooss.info เว็บที่จะมาแนะนำ อาหารจากที่ต่างๆมาไว้ในเว็บของเรา และสำหรับในวันนี้เว็บของเรา ก็จะมาแนะนำ 7 เมนูอาหารจีน สุดอร่อย มาฝากทุกคนกัน ถ้ามีโอกาสลองทานดู รับรองติดใจแน่นอน

7 เมนูอาหารจีน สุดเด็ดรับรองได้เลยว่าถูกปากแน่นอน

หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน

สำหรับเมนูหมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน หน้าตาจะออกสีส้มแดงสดใส เนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน ส่วนรสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี รสชาติอร่อยเป็นที่สุด โดยเฉพาะเวลากินกับข้าวสวยร้อนๆ จะเข้ากันมาก แล้วก็ยังมีการดัดแปลงใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปในเมนูนี้ด้วยเช่นกัน ทั้งไก่ เนื้อ ซี่โครงหมู แต่รสชาติก็ยังคงเป็นต้นตำรับเช่นเดิมไม่เปลี่ยนแปลง

หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน เป็น เมนูอาหารจีน จากมณฑลเจ้อเจียง ที่มีความโดดเด่นในด้านประเภทอาหารทะเล สัตว์น้ำจืด และสัตว์ปีก ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของรสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน โดยเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงของเจ้อเจียงนั้นได้แก่ หมูซีอิ้ว ไก่ขอทาน หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ฯลฯ

ไก่ผัดถั่วลิสง

ไก่ผัดถั่วลิสงเป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของทั้งคนจีนและชาวต่างชาติ โดยเมนูนี้จะมีส่วนผสมที่สำคัญก็คือเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแห้ง และถั่วลิสงทอด สำหรับรสชาติของอาหารจานนี้ เริ่มจากเนื้อไก่จะมีความหอมและนุ่มมากๆ ค่ะ ส่วนถั่วลิสงทอดก็จะกรอบๆ มันๆ และเมื่อทั้งสองอย่างนี้รวมกับน้ำซอสรสเผ็ดก็ยิ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี จะกินกับข้าวก็ได้ หรือจะใช้เป็นกับแกล้มในวงเหล้าก็เข้ากั๊นเข้ากัน

ไก่ผัดถั่วลิสงเป็นอาหารชื่อดังของมณฑลกุ้ยโจว ที่มีรสชาติคล้ายๆ กับอาหารเสฉวน คือมีรสเผ็ดนำ เพียงแต่อาหารกุ้ยโจวจะมีรสชาติที่เผ็ดกว่าอาหารเสฉวนเล็กน้อย แต่มีความพิเศษก็คือ ในขณะที่อาหารเสฉวนจะเป็นรสเผ็ดร้อน แต่รสเผ็ดของอาหารกุ้ยโจวจะเป็นรสเผ็ดเย็น

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวนเป็นอาหารจีนเมนูชื่อดังของมณฑลเสฉวน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อีกทั้งยังมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปีอีกต่างหาก ส่วนรสชาติของอาหารจานนี้ แม้หน้าตาและสีสันจะดุเดือดเลือดพล่าน แต่รสชาติกลับอร่อยเด็ดจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว ด้วยความเผ็ดร้อนที่เข้มข้นสะใจที่ถูกเบรกรสชาติเอาไว้ด้วยเต้าหู้นุ่มๆ และหมูสับรสหวานๆเค็มๆกำลังดี ถ้าใครได้ชิมจานนี้ ขอบอกว่าต้องเจริญอาหารอย่างแน่นอนค่ะ

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน เป็นหนึ่งในอาหารจีนเสฉวน ที่มีความโดดเด่นในด้านของป่าและเครื่องเทศ โดยมีเครื่องปรุงที่มีเอกลักษณ์ก็คือพริกเสฉวน ดังนั้นอาหารในแถบนี้จึงเป็นอาหารรสจัดและเผ็ดร้อน ซึ่งน่าจะถูกใจคนไทยเราที่นิยมอาหารรสจัด

เกี๊ยวน้ำ

เมนูเกี๊ยวน้ำเป็นอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง (618-907) ซึ่งเป็นเมนูที่คนจีนในสมัยนั้นจะนิยมกินกันในช่วงฤดูหนาว เพื่อให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายนั่นเองค่ะ ลักษณะของเกี๊ยวจะมีหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่นิยมเป็นรูปสามเหลี่ยมคล้ายๆ กับเมนูทอร์เทลลินีของอิตาลี โดยข้างในก็จะมีใส่ที่แตกต่างกันไป แต่ที่นิยมทำกินกันมากที่สุดก็คือเกี๊ยวหมูและเกี๊ยวกุ้ง จากนั้นจึงนำไปต้มในน้ำซุปที่รสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ใครที่ได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจ

เกี๊ยวน้ำเป็นอาหารปักกิ่ง เป็น เมนูอาหารจีน ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของไขมันที่มีอยู่ค่อนข้างสูง รวมไปถึงอาหารที่ทำจากแป้งสาลี เนื่องจากปักกิ่งตั้งอยู่ค่อนไปทางภาคเหนือของจีน ที่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยที่ราบทุ่งหญ้าและทะเลทราย ไม่ติดทะเล มีสภาพอากาศค่อนข้างแห้งและหนาว จึงทำให้ไม่สามารถปลูกข้าวได้ ดังนั้นผู้คนในแถบนี้จึงนิยมบริโภคอาหารที่ทำจากแป้งสาลีเป็นหลัก

หมูหัน

หมูหัน เป็นเมนูอาหารที่คนรักสัตว์อาจมองว่าโหดร้ายทารุณ เพราะขั้นตอนวิธีการทำจะใช้ลูกหมูทั้งตัวที่เพิ่งหย่านมมาผ่าท้องแล้วย่างให้ค่อยๆ สุกด้วยไฟพอประมาณ จนได้หนังด้านนอกที่เหลืองกรอบ ส่วนเนื้อหมูด้านในก็จะนุ่ม มีกลิ่นหอม ส่วนรสชาติก็หวานหวานอร่อย กินได้แบบเพลินๆ โดยที่ไม่เลี่ยนเลยล่ะค่ะ

สำหรับเมนูหมูหัน คืออาหารจีนกวางตุ้ง ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของความกรอบและรสชาติที่หวานนุ่มนวล นอกจากนี้ยังถูกจัดให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในบรรดาอาหารจีนทั้งหลาย เนื่องจากแถบกวางตุ้งมีอากาศดี ที่เหมาะสมกับการเพาะปลูก จึงสามารถผลิตวัตถุที่ดีได้มากกว่าภูมิภาคอื่นๆ ในประเทศนั่นเอง

เป็ดปักกิ่ง

พูดถึง เมนูอาหารจีน ต้องมีจานนี้ค่ะ เป็ดปักกิ่ง เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากกรุงปักกิ่ง และถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของจีนมีที่ชื่อเสียงไปทั่วโลก ซึ่งเวลารับประทาน จะต้องนำแผ่นแป้งบางๆ มาห่อหนังเป็ดย่างที่บางกรอบ วางเครื่องเคียงลงไป ได้แก่ ต้นหอม (เฉพาะส่วนหัวที่เป็นสีขาวซอยเป็นเส้น) และแตงกวาปอกเปลือกหั่นแท่ง รับประทานกับซอสหวาน

แม้เป็ดปักกิ่งจะเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของกรุงปักกิ่ง แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากอาหารเจียงซู แห่งมณฑลเจียงซู ซึ่งเป็นอาหารจีนที่มีความโดดเด่นในด้านการตกแต่ง และการเล่นกับสีสันของอาหาร ส่วนรสชาตินั้นจะค่อนข้างจืดแต่ก็หอมเนยมากๆ เช่นกัน

ปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะ คือเมนูอาหารทานเล่นที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งปอเปี๊ยะของจีนลักษณะหน้าตาก็คล้ายๆ กับของเวียดนาม คือเป็นแผ่นแป้งที่ห่อไส้เอาไว้ข้างใน ซึ่งจะเป็นไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ก็ได้ และอาจเป็นได้ทั้งไส้คาวและไส้หวานด้วย จากนั้นจึงนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ชาวจีนนิยมรับประทานเมนูนี้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากชื่อของปอเปี๊ยะในภาษาจีนกลางจะหมายถึง ฤดูใบไม้ผลิ เพราะฉะนั้นคนจีนจึงเชื่อว่าปอเปี๊ยะคือสัญลักษณ์แทนความเป็นสิริมงคลในช่วงการเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ และการกินปอเปี๊ยะก็ทำให้เกิดสิริมงคลแก่ชีวิตด้วย

ปอเปี๊ยะเป็นอาหาว่างจานโบราณของเมืองฝูโจว เป็นอาหารจีนฮกเกี้ยน ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะมีมีความโดดเด่นในเรื่องของน้ำซุปที่ส่วนใหญ่จะใช้เต้าหู้ยี้สีแดงเป็นหลัก ทั้งยังนิยมนำเครื่องปรุงจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปใช้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลาและผงกะหรี่ ดังนั้นอาหารฮกเกี้ยนจึงขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติที่หอมหวาน เปรี้ยวเค็ม เรียกว่าครบรสเลยทีเดียว