3 สูตร อาหารจานเดียว ที่คุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ

3 สูตรอาหารจานเดียว ที่คุณสามารถทำเองได้ง่าย ๆ

3 สูตรอาหารจานเดียว ที่ใครหลาย ๆ คนเดียวมันว่า อาหารจานด่วน เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบหรือมนุษย์เงินที่มีเวลาพักกลางวันจำกัด ดังนั้น วันนี้เราก็จะมาแนะนำ สูตรอาหารจานเดียว ที่คุณทานบ่อย ๆ ให้ได้ลองไปทำกันดูบ้างนั้นเอง ซึ่งมันมีขั้นตอนการทำที่ง่าย ทานง่าย จานเดียวอิ่ม แน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

#1. ผัดกะเพราหมูย่าง

3 สูตรอาหารจานเดียว ผัดกะเพราหมูย่าง

ส่วนผสม

  1. พริกขี้หนู
  2. พริกหอม
  3. กระเทียม
  4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  5. หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
  6. ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
  7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1- 1 1/2 ช้อนชา
  9. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
  10. ใบกะเพรา
  11. ข้าวสวย
  12. ไข่ดาว

วิธีทำ

  1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
  2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
  3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
  4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว

 

#2. ข้าวหมกไก่

3 สูตรอาหารจานเดียว ข้าวหมกไก่

ส่วนผสม

  1. น่องไก่ติดสะโพก 4 ชิ้น
  2.  ผงข้าวหมกสำเร็จรูป
  3. โยเกิร์ต
  4. นมเปรี้ยว 1 ถ้วยตวง (125 กรัม)
  5. เนยแขก (Ghee) หรือเนยถังทอง 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมแดง
  8. กระเทียม

วิธีทำ

  1. ใช้ส้อมจิ้มสะโพกไก่ให้เป็นรูพรุน ใส่ผงข้าวหมกและโยเกิร์ต คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เตรียมไว้ (ก่อนนำไก่มาใช้ นำเนื้อไก่ออกมาคลุกเคล้าอีกรอบแล้วทิ้งไว้ให้คลายความเย็น)
  2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่เนยแขกลงไป ตามด้วยหอมแดง กระเทียม และขิงสับละเอียดลงไป ผัดให้หอมแดงสุกและใส ใส่เนื้อไก่หมักลงไปจี่ในเครื่องแกงเพื่อให้มีกลิ่นหอม พอชิ้นไก่เริ่มเกรียมเล็กน้อยให้กลับด้าน ทอดแบบไม่ต้องสุกมาก ตักใส่ชาม เตรียมไว้

 

#3.ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

3 สูตรอาหารจานเดียว ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม

  1. พริกขี้หนูสับ
  2. กระเทียมสับ
  3. กุ้ง (ล้างแกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย)
  4. ข่า
  5. ตะไคร้
  6. ใบมะกรูด
  7. หอมแดง
  8. มะเขือเทศ
  9. เห็ดฟาง
  10. มะนาว
  11. ต้นหอมซอย
  12. น้ำพริกเผา
  13. ซีอิ๊วขาว
  14. ซุปก้อน
  15. ซอสหอยนางรม
  16. น้ำตาลทราย
  17. ข้าวเย็น (หุงมาแล้ว 1 คืน)

วิธีทำ

  1. เริ่มจากเจียวพริกขี้หนู และกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป
  2. จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซุปก้อน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
  4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  5. โรยด้วยพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วยกเสิร์ฟได้เลย

 

เป็นยังไงกันบ้างกับ 3 สูตรอาหารจานเดียว ง่าย ๆ ที่เรานำเอามาแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ จริง ๆ ยังมีอีกหลากหลายเมนู แต่ถ้าจะให้ยกมาทั้งหมดโฟสนี้คงไม่มีที่สิ้นสุดแน่นอน ดังนั้นหากเพื่อน ๆ คนไหนที่มีเมนูแนะนำก็สามารถที่จะลองลงมือทำเองดูได้ หรือจะลองทำตามเมนูที่เราเอาแนะนำก็้ได้ รับรองว่าง่ายดายมาก ๆ