9 เมนู อาหารไทยของ “ภาคเหนือ” ที่ต้องลอง!!

9 เมนู อาหารไทยของ “ภาคเหนือ” ที่ต้องลอง!!

9 เมนู อาหารไทยของ “ภาคเหนือ” ที่ต้องลอง!! 9 เมนู อาหารไทยของ “ภาคเหนือ” ที่ต้องลอง!! ที่มาเที่ยวภาคเหนือแล้วไม่ควรพลาด ต้องลอง!! สื่อต่างชาติเผยถึงอาหารไทยท้องถิ่นในภาคเหนือ 9 เมนู ที่มีความโดดเด่นและรสชาติอร่อย แม้ว่าจะไม่ได้เป็นที่รู้จักดีของชาวต่างชาติเหมือน ต้มยำกุ้ง หรือมัสมั่น แต่เมนู “อาหารเหนือ” เหล่านี้ก็คุ้มค่าที่จะลิ้มลอง   1.หมูพันปี   เมนูนี้เป็นการรวบรวมเอา เนื้อหมูสามชั้น ผักดอง และใบชาอูหลง วางทับซ้อนๆ กัน และนึ่งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากผู้อพยพชาวจีน ที่มาอาศัยอยู่บริเวณภาคเหนือของไทย เจ้าของร้านนี้ชื่อ ซูไห่ เป็นคนจีนรุ่นที่สองที่เกิดในประเทศไทย เขาพูดภาษาไทยด้วยสำเนียงจีน หมูพันปีต้องกินคู่กับขนมปังนึ่งและมันดีมาก นอกจากนี้ก็ได้รสเปรี้ยวจากผักดอง เนื้อหมูนึ่งมีกลิ่นหอมรสชาติหวานมัน และยังมีรสขมเล็กน้อยจากใบชา แม้ว่าเป็นเมนูที่ใช้เวลานาน แต่ก็อร่อยคุ้มค่าจริงๆ พิกัดร้าน : ร้านซูไห่ จ.เชียงรายRead More…

7 ของกินสุดอร่อยเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี

7 ของกินสุดอร่อยเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี

7 ของกินสุดอร่อยเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี 7 ของกินสุดอร่อยเมื่อได้ไปเที่ยวอิตาลี อาหารอิตาเลียนก็มีหลายอย่างที่โด่งดังไปทั่วโลก และเมื่อไปเยือนอิตาลีทั้งที มีอาหารอะไรบ้างที่ไม่ควรพลาดที่จะหารับประทานไปดูกันดีกว่า 1. Pizza แน่นอนว่าไปอิตาลีทั้งทีจะไม่รับประทานอาหารอิตาเลียนที่โด่งดังอย่างพิซซ่านั้นไม่ได้อย่างเด็ดขาด ร้านพิซซ่าในอิตาลีเรียกว่า Pizzaria  โดยอิตาลีที่เป็นต้นกำเนิดของพิซซ่านั้นจะค่อนข้างแตกต่างจากบ้านเราที่ได้มีการดัดแปลงและใส่ลูกเล่นต่างๆ ลงไปค่อนข้างมาก เมืองที่โดดเด่นในเรื่องพิซซ่าของอิตาลีคือ Naples ซึ่งแป้งจะบางและนุ่ม และขึ้นชื่อในเรื่องของการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง มะเขือเทศต้องปลูกโดยดินจากภูเขาไฟ อีกทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันและเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนกระบวนการทำอีกด้วย ส่วนพิซซ่าในโรมนั้นแป้งจะบางและกรอบ โดยส่วนใหญ่แล้วพิซซ่าที่อิตาลีจะไม่ได้ใส่ประโคมหน้าแน่นอย่างบ้านเรา เป็นอาหารจานด่วนที่เน้นการอบแป้ง ทาซอสมะเขือเทศอร่อยๆ และใส่หน้าเล็กน้อยเท่านั้น ถ้าอยากลองรสชาติของพิซซ่าอร่อยๆ แบบดั้งเดิมโบราณ ให้ลองมองหาร้านที่ใช้การอบด้วยเตาอบดินเผาแบบโบราณดู   2. Pasta Carbonara   อาหารชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่กรุงโรม ดังนั้นสำหรับใครที่ชื่นชอบ Carbonara เมื่อมาถึงแหล่งต้นกำเนิดทั้งทีก็ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด Pasta Carbonara สูตรแท้ดั้งเดิมของที่นี่จะใช้ Pecorino ซึ่งเป็นชีสที่ทำจากนมแกะ จึงค่อนข้างจะมีรสเค็มและกลิ่นแรงกว่าของบ้านเราที่นิยมใช้ Parmesan และใส่ครีมช่วยจึงทำให้กลิ่นไม่แรงและมีรสหวานกลมกล่อมมากกว่า ดังนั้นอาจจะไม่ค่อยคุ้นลิ้นเท่าไหร่นัก แต่ยังไงก็ควรต้องลองซักครั้ง นอกจาก Carbonara แล้วอาจลองเป็น Pasta cacioRead More…

5 อันดับร้านชาไข่มุกยอดฮิตปี 2019 ไปเดินสยามที่ไรต้องแวะทุกที

5 อันดับร้านชาไข่มุกยอดฮิตปี 2019 ไปเดินสยามที่ไรต้องแวะทุกที

5 อันดับร้านชาไข่มุกยอดฮิตปี 2019 สำหรับใครที่กำลังหิวชานมไข่มุก เราขอแนะนำให้ไปเดินเล่นที่ สยาม เซนเตอร์ รับรองได้ว่ามีให้เลือกกินเต็มไปหมด         5 อันดับร้านชาไข่มุกยอดฮิตปี 2019 คอลั่มนี้ขอรวบรวม ร้านชานมไข่มุก ที่โด่งดังที่สุด ที่คนรักชานมไข่มุกต้องไม่พลาด หากได้ไปเดินเล่นที่สยาม เซนเตอร์ จะมีร้านไหนบ้างไปดูได้เลย !!       1. Bear House Fresh Boba Milk Tea   หนึ่งในร้านที่กำลังฮิตสุดๆ ที่คนต่อคิวเยอะมาก เพราะเจ้าของร้านเป็นยูทูปเปอร์ช่องดังที่มียอดติดตามสูงถึง 2.9 ล้านคน  การให้บริการถือว่าทำได้ดี พนักงานพูดจาสุภาพ  ที่สำคัญร้านนี้ทำไข่มุกเอง ไข่มุกเหนียวนุ่ม เคี้ยวเจลลีเพลินๆ แถมน้ำแข็งก้อนใหญ่ มีกลิ่นหอมข้าวเป็นเอกลักษณ์มาก ติดใจเลย ที่สำคัญทุกรสไม่หวานเกินไป   ที่ตั้งRead More…