เมนูอาหารสุดง่ายๆ

เมนูอาหารสุดง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ ใครทำก็อร่อย

เมนูอาหารสุดง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ ใครทำก็อร่อย

สำหรับใครที่กำลังมองหา เมนูอาหารที่ง่ายๆ ทำกินเองกันอยู่ หรือแม้กระทั้ง ใครที่กำลังเบื่อกับรถติด และมวลมหาประชาชนช่วงเทศกาลแล้วล่ะก็ มาถูกทางแล้ว เพราะการอยู่บ้านพักผ่อนกับครอบครัวและหาของกินได้ตลอดวัน ก็ยังเป็นอีกตัวเลือกที่ดีสำหรับช่วงวันหยุดพักผ่อน อยากออกไปหาของกินอะไรอร่อยๆ เช็กอินถ่ายรูปสวยๆ ก็อยากไปอยู่หรอกนะ สำหรับใครที่หยุดหลายวันก็ไม่รู้จะทำกิจกรรมอะไร ดังนั้นวันนี้เราเลยมี เมนูอาหารสุดง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำกินเองได้ มาฝากกัน รับรองว่าใครทำก็อร่อย กินกับครอบครัวยิ่งอร่อยคูณสอง เพราะได้ลองได้ออกความเห็นกันทุกคน

 

1.หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น 500 กรัม
2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. พริกไทยป่น
5. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งชุบทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด นำใส่ภาชนะ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มที่หนังหมูให้ทั่ว
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ คือน้ำปลา ไข่ไก่ พริกไทยป่น ผงปรุงรส แป้งชุบทอดลงไป หมักทิ้งไว้สัก 10 นาที
3. นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นลงทอดทีละด้าน จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนสวยงาม
4. ตั้งขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นตักใส่จานเสิร์ฟ รับรองกรอบอร่อยพอดีคำ ได้น้ำจิ้มแจ่วหน่อยบอกเลยว่าเด็ด

 

2.One Pan พาสต้า

วัตถุดิบ

1. เส้นสปาเกตตี้ 200 กรัม
2. มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 200 กรัม
3. ผักโขม 100 กรัม
4. หอมหัวใหญ่หันขวาง 1 หัวเล็ก
5. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ สไลด์แบบแผ่น
6. พริกแดงหั่นเต๋า
7. ใบโหระพา ตามใจชอบ
8. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
9. พาเมซานชีสขูดฝอย 50 กรัม
10. เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
11. น้ำเปล่าประมาณ 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.นำเส้นสปาเกตตี้หรือเส้นพาสต้าวางลงในกระทะก้นลึก และใส่วัตถุดิบลงไป
2.เติมน้ำเปล่า หรือน้ำสต็อกไก่ลงไปให้พอท่วม ใช้ไฟแรงปานกลาง ต้มจนเดือด หมั่นคนเส้น
3.พอเดือดแล้วหรี่ไฟเล็กน้อย ชิมและคนเส้นเป็นระยะ ประมาณ 9 นาทีจนเส้นสุก และน้ำเริ่มงวด
4.คลุกให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟลงจากเตา ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพิ่มรสชาติ พร้อมพาเมซานซีสและใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟ!

 

3.ไก่ทอดซอสเกาหลี

วัตถุดิบ

1. อกไก่ 700 กรัม
2. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 3 ช้อนชา , เบคกิ้งโซดา 3 ช้อนชา
6. น้ำเชื่อม 8 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
7. งาขาวคั่วเล็กน้อย
8. กระเทียม 5 กลีบ
9. ซอสเกาหลี 1 ช้อนชา
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำอกไก่ หรือปีกไก่ที่เตรียมไว้ใส่ถ้วย เทแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า แป้งเอนกประสงค์ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ใส่ผงฟู ตามด้วยเกลือเพื่อปรุงรส ตามด้วยผงฟู คลุกเคล้าอีกครั้งให้แป้งเคลือบไก่ทั่วทั้งชิ้น
3.ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อน นำไก่ทอดประมาณ 5 นาที ไม่ต้องสุกมาก และทอดซ้ำอีกครั้งจนกรอบเป็นสีน้ำตาลน่าทาน
4.นำไก่พักไว้ ทำซอสเกาหลี เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมที่ทุบแล้วไปผัดจนหอม
5.รอจนซอสเดือดเริ่มเข้มข้น นำไก่ทอดที่เตรียมไว้ลงไปผัดและคลุกเคล้า ประมาณ 3 นาที ปิดไฟจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยงาขาว

 

4.สุกี้ยากี้

วัตถุดิบ

1. เส้นอูด้ง 1-2 ห่อ
2. ผักกาดขาว ½ หัว
3. คื่นช่าย 200 กรัม
4. ต้นหอมญี่ปุ่น 2-3 ต้น
5. เห็ดเข็มทองและเห็ดชิตาเกะ อย่างละ 1 ห่อ
6. เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
7. แครอท ⅓ หัว
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9. เนื้อริบอายสไลด์ ประมาณ 500 กรัม
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 1 ถ้วยสำหรับเจือจางซอสสุกี้ยากี้

ส่วนผสมซอสสุกี้ยากี้

1. สาเก 1 ถ้วย (240 ml)
2. มิริน 1 ถ้วย (240 ml)
3. น้ำตาล ¼ ถ้วย (60 ml)
4. ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย (240 ml)

วิธีทำ

1.เทส่วนผสมทุกอย่างสำหรับทำซอสสุกี้ยากี้ ตั้งน้ำคนให้เดือด แล้วพักไว้
2.ต้มเส้นอูด้งให้นุ่ม แล้วน็อคน้ำเย็น พักไว้
3.เตรียมผักที่เรามีทุกอย่าง ส่วนนี้สามารถปรับได้ตามใจชอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเหมือนเวลาเราทานกับสุกี้ อาจจะตกแต่งเล็กน้อย เช่นบั้งเห็ดหรือแครอท
4.เตรียมหม้อสุกี้ยากี้ ถ้าไม่มีแนะนำเป็นกระทะเทฟล่อนก้นลึกเล็กน้อย เทน้ำมันลงไปตั้งไฟให้ร้อน
5.นำผัก เห็ด และเต้าหู้จัดวางลงในหม้อ ให้สวยงาม ปิดฝาให้เดือดเล็กน้อย ก็พร้อมทานได้เลย