รวม 5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สำหรับสายประหยัดงบทำอาหาร

รวม 5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สำหรับสายประหยัดงบทำอาหาร

สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงของการประหยัดอดออม แต่ก็ไม่อยากจะกินมาม่าตลอดทั้งเดือน ยังอยากที่จะทำอาหารอร่อย ๆ รับประทานที่บ้านเองแล้วหล่ะก็ต้องมาติดตามบทความนี้ของพวกเรากันเลย โดยวันนี้ unfooss.info จะมารวบรวม 5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ราคาประหยัดงบในการทำอาหาร มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองรับชมกัน ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างนั้นมาลองชมกันเลย

 

5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ไก่ผัดพริกขิง

#1. ไก่ผัดพริกขิง

ส่วนผสมไก่ผัดพริกขิง

     เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
พริกขี้หนูสด ผ่าครึ่ง
หอมใหญ่ หั่นบาง
ขิง หั่นเป็นชิ้นยาวเล็ก ๆ
เครื่องปรุง มีน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และผงปรุงรสนิดหน่อย
กระเทียมทุบ
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

 

วิธีทำไก่ผัดพริกขิง

     1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อหมูสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ และผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ขิง หอมหัวใหญ่ และพริกสด ตามลงไปผัดให้เข้ากันเพียง 1 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟหมูผัดขิงกับข้าวสวยร้อน ๆ

 

5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ กะหล่ำปลีผัดไข่

#2. กะหล่ำปลีผัดไข่

ส่วนผสมกะหล่ำปลีผัดไข่

กะหล่ำปลี 1 หัว
กระเทียมสับ
หมูบด หรือ หมูชิ้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่น หรือน้ำปลา (ปรุงรส)
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง
3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ
5. เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน (แต่ที่บ้านเราจะชอบโรยพริกไทยป่นเล็กน้อยค่ะ จะช่วยไม่ให้ท้องอืด แม่สอนไว้)

 

5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ยำปลากระป๋อง

#3. ยำปลากระป๋อง

ส่วนผสมยำปลากระป๋อง

ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4  ถ้วยตวง

ใบสะระแหน่  5 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย 5 ช้อนชา

ตะไคร้ซอยละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดหอม  2 1/2 ถ้วยตวง

พริกขี้หนู 2 กรัม

ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ช้อนชา

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขิงอ่อนซอย 5 ช้อนชา

น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำยำปลากระป๋อง

  1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
  2. นำปลากระป๋อง หอมแดง ตะไคร้ ขิงอ่อน และต้นหอมลงในอ่างภาชนะผสม ตามด้วยราดน้ำยำที่ทำไว้ในขั้นตอนแรกคลุกเคล้าให้เข้ากันเตรียมจานให้พร้อมตักใส่จาน
  3. จากนั้นให้โรยด้วยใบสะระแหน่และ ใบมะกรูด ลงในจาน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม และข้าวสวยร้อนๆ

 

รวม 5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ข้าวผัดหมูยอ

#4. ข้าวผัดหมูยอ

ส่วนผสมข้าวผัดหมูยอ

     เนยสด หรือน้ำมันพืช
หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูยอ หั่นชิ้นเล็ก
ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย

วิธีทำข้าวผัดหมูยอ

     1. ใส่เนยสดลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูยอลงไปผัดสักครู่
2. ตอกไข่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา

 

5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ผักกาดขาวห่อหมู

#5. ผักกาดขาวห่อหมู

ส่วนผสมผักกาดขาวห่อหมู

     เนื้อหมู หรือเนื้อสะโพกไก่
กระเทียม+พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
ผักกาดขาว
น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)

วิธีทำผักกาดขาวห่อหมู

     1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้
2. สับหมู (หรือไก่) ให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้สักครู่
3. ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
4. นำหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อให้สวยงาม นำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้

 

เป็นอย่างไรกันบ้าง สำหรับ 5 เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ที่เรานำมาแนะนำกัน หวังว่าจะสามารถช่วยให้เพื่อนไม่ต้องกินมาม่าตลอดทั้งเดือนได้นะ เพราะว่าแต่ละเมนูก็เป็นเมนูที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบที่ไม่แพงอะไรมากมาย ยังไงก็ลองนำไปใช้กับการประกอบการตัดสินใจกันดูนะครับ ส่วนโพสหน้าจะเป็นการสอนทำอาหารเกี่ยวกับอะไรนั้นก็ต้องลองมาติดตามดูนะครับ